壓濾機濾板的發(fā)展經(jīng)歷了從傳統的板框過(guò)濾到腔室過(guò)濾和隔膜過(guò)濾的過(guò)程。其發(fā)展軌跡主要是提高濾餅的固含量和水洗效果。
壓濾機濾板的過(guò)濾原理是現在濾布表面形成濾餅層,然后用濾餅層作為濾料過(guò)濾層,讓水通過(guò)。隨著(zhù)時(shí)間的延長(cháng),濾餅附近的濾餅層比中間的濾餅干燥,透水性大大降低,造成傳統板框和箱式過(guò)濾機的明顯缺點(diǎn):
1、后期給水泵壓力大幅度上升,浪費能源。
2、在這個(gè)過(guò)濾周期中,前30%的時(shí)間可以達到70%的脫水效果,后70%的時(shí)間只能達到30%的效果。濾波時(shí)間大大延長(cháng),但效果一般。
3、濾餅密實(shí),不形成均勻的濾餅洗滌通道,不利于后續的濾餅洗滌。
在隔膜過(guò)濾的情況下,在過(guò)濾板的兩端增加兩片隔膜,使隔膜和過(guò)濾板之間形成一個(gè)壓室,隔膜和外部之間形成一個(gè)過(guò)濾室。當只有70%的進(jìn)料停止時(shí),過(guò)濾室不需要完全充滿(mǎn)。此時(shí),將壓力介質(zhì)(高壓空氣或高壓水)引入壓力室,將隔膜向過(guò)濾室擠壓,達到過(guò)濾脫水的目的。優(yōu)勢:
1、大大縮短了過(guò)濾周期,縮短了每批物料的過(guò)濾周期,大大提高了設備的利用率和產(chǎn)量。
2、采用低壓進(jìn)料、高壓壓制的方法,大大提高了濾餅的固體含量。
3、在壓榨過(guò)程中,采用預壓技術(shù),使濾餅均勻成型,有利于水洗,大大降低了用水量,同時(shí)濾餅中的雜質(zhì)更容易被水帶走。
目前,膜過(guò)濾技術(shù)在食品中的應用主要分為三類(lèi):
1、發(fā)酵后濃縮菌渣脫水,包括檸檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。
2、食用油的過(guò)濾,尤指棕櫚油。
3、食用膠的脫水,尤指瓊脂和卡拉膠。